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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 19:30

boules de noix de coco 052

un tres bon gateau que ma belle soeur a preparer, et dont l’idee est venu un ratage d’un gateau mousseline il ya un mois de cela

une recette tres bonne mais aussi tres delicieuse, je me suis bien regalee  avec une bonne tasse de the.

boules de noix de coco 050

les ingredients:

  • 10 oeufs
  • 200 grs de sucre
  • 8 c a soupe d’huile
  • 120 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique ( 10gr)
  • 250 grs de farine
  • 2 c a soupe de cacao
  • 100 grs de raisins secs

pour la garniture:

  • de l’eau de fleur d’oranger
  • 500 grs de noix de coco
  • confiture d’orange

 

2010-06-27 boules de noix de coco

commencez par la preparation du gateau, battre les oeufs en mousse, puis ajoutez  l’huile et le sucre, continuez a battre,  ajoutez encore le lait, puis incorporer la levure et la farine tout doucement, ajoutez les 2 cuilleres de Cacao, et melangez encore une fois.

versez le tout dans un plateau rond de 40 cm de diametre, placez dans un four prechauffe a 180 degres C, jusqu’a cuisson

2010-06-27 boules de noix de coco1

apres la cuisson, ecrasez le gateau en morceau plus au moins petit, puis mouillez avec l’eau de fleur d’oranger jusqu’a avoir une pate molle et malleable.

ajoutez apres 4 c. a soupe de confiture et 9 c a soupe de noix de coco, si la pate ne se rammasse pas en boule, ajoutez un peu fleur d’oranger.

boules de noix de coco 049

formez des boules. enrobez ces boules dans de la confiture diluee avec un peu d’eau de fleur d’oranger, et apres enrobez dans de la noix de coco.

placez dans des caissettes et degustez.

boules de noix de coco 051

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Published by amour de cuisine - dans gateaux algeriens sans cuisson
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