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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 11:59

makrout7_2

 

bonjour tout le monde, 

l'un des gâteaux Algeriens les plus demander par mon époux, après la baklawa, vient le makrout, mais pas le makrout frit, ca c'est pour moi.

le makrout au four est un gâteau typiquement Algérien ( qui ressemble peut être au maamoul, coté ingrédients), mais qui reste l'un des délices qu'on présente beaucoup lors des fêtes et surtout dans la région Est de l' Algérie.

pour ma part, je suis la méthode de ma grand mère, de Constantine, qui le fait merveilleusement bien, d' ailleurs dans les fêtes de mariages, on demande toujours a ma grand mère de leur faire du Makrout el koucha ( au four),

recette Makrout au four, Makroud gateau Algerien "مقروط الكوشة"

 

makrout1

 

 

makrout6_4

 

pour la présentation , Vous pouvez les tremper dans le miel.

Ces gâteaux se conservent dans une boite hermétique pour une bonne durée ( si vous résistez bien sur)

bonne dégustation.

makrout9_2

 recette Makrout au four, Makroud gateau Algerien "مقروط الكوشة"

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Published by amour de cuisine - dans gateaux algeriens modernes
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