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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 17:56

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j'aime toujours faire des quiches simple, et j'opte toujours pour une quiche a base de  viande hachée et courgette.

rien a faire, ce n'est qu'avec ces ingrédients que je la préfère, hihihihhi

donc, ma quiche est toujours simple a réaliser.

les ingrédients:

  • pâte brisée
  • 2 petites boulettes de viande hachée 
  • 1 Courgette
  • 4 oeufs 
  • 1 verre de lait a sa place 
  • du camembert
  • 1 gousse d'ail
  • du sel
  • Coriandre/ail 
  • poivre noir
  • persil
  • des olives coupées en des.
  • gruyère.

alors tout d'abord j'ai étalé la pâte brisée, et je les mise dans mon moule allant au four, puis j'ai fais revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive, avec un peu de sel et de condiment ( coriandre/ail plus poivre noir), j'ai ajouter du persil .

j'ai ajouté après la courgette coupée en rondelle, j'ai laissé mijoter un peu sur feu doux, et puis j'ai met le tout sur ma pâte brisée.

couper le camembert en miete, et parsemer la surface de la tarte, ajouter les olives coupées, au fouet, on fait battre nos oeufs avec le lait, une touche de sel, et condiment selon le goût ( attention au sel). je verse ce mélange sur la garniture.

couvrir abondamment la quiche avec une belle couche de gruyère râpé, et au four pre-chauffé a 150 degrés C jusqu'a la cuisson de votre quiche.

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