750 grammes
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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 13:07

Crepes farcies au riz au laitCrepes farcies au riz au lait 31/01/12 16:28bonjour tout le monde, pour une très bonne recette de crêpes, différemment présentée, voila cette recette de crêpes farcies au riz au lait, au début quand j’ai vu cette recette, j’avais cru que ca allait être trop épais, et un peu lourd, mais finalement,...

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 08:05

Gaufres au 7upGaufres au 7up21/01/12 14:08bonjour tout le monde, des gaufres maisons on aime tous n'est ce pas, et si un ajoute un plus, comme ici c'est avec du 7 up une boisson gazeuse, a la maison on ne boit trop a la maison les boissons gazeuses, mais ma voisine qui allait partir en Jamaïque,.

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 10:11

ChurrosChurros 16/01/12 08:27bonjour tout le monde, je devais absolument essayer cette recette, pour savoir si elle ressemble a notre zlabiya du bled appelée Sbae laeroussa, mon verdict, pas la meme chose, car la notre est croustillante. mais.............. j'avoue que je n'étais pas...

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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 17:52

pancake1

it's pancake today.

donc mon époux m'a demander de petits pancakes, j'ai chercher partout, et j'ai trouver une belle recette chez Celine, qui était super gentille....., merci Celine.

sans tarder voila les ingrédients:

  •  

    250g de farine

     

  •  

    5g de levure chimique ( soit une bonne cuillère à café bien bombée )

     

  •  

    2 CS de sucre

     

  •  

    1 pincée de sel

     

  •  

    2 oeufs

     

  •  

    1 CS de vanille liquide

     

  •  

    20 cl de lait entier ou de lait fermenté Lben

     

  •  

    20 cl de crème fraîche liquide

     

donc d'après Celine, ça fait presque 15 pancakes, alors, moi j'ai devisé les quantités des ingrédients sur 2.

 

 

pancake2

pancake3

pancake4

Mélanger tous les ingrédients dans le mixer blender ou au fouet manuel en veillant à bien remuer pour éviter les grumeaux.

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

Chauffer une poêle, huiler la surface puis, une fois la poêle chaude, faire des petites crêpes en prélevant quelques cuillères à soupe de pâte. Elles ne devront pas être grandes mais avoir une taille de pancakes, pas plus. Cuire les crêpes des deux côtés.
Poursuivre ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

pancake5

pancake6

servir chaud, et la j'ai pu avoir ma part,

enfin a dieu le régime pour quelques seconde

j'ai fait comme pour les crêpes arabe,

un peu de beurre fondu, auquel on ajoute du miel

un filet de ce délicieux mélange sur ces jolies pancakes

huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum

je me suis régalée

bien sur a l'absence de mon époux, car pour lui je suis en régime très stricte

enfin, c'est pas tous les jours la chandeleur

n'est ce pas????

pancake7

Bon Appétit

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1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 17:51

baghrir-001.JPG 

 

bonjour tout le monde, 

alors la c'est une sorte de crepes qu'on fait beaucoup au niveau du territoire Algerien. un delice a la semoule, qui apres cuisson, on fait arroser de beurre et de sucre, huuuuuuuuuuuum

les ingredients:

  • 1/2 kg de semoule normale
  • 2 cac d leure instantanee
  • une pincee de sel
  • 1 a 2 oeufs bien battus
  • de l'huile
  • de l'eau tiede
  • 1 verre de lait tiede

dans une terrine, melanger la semoule le sel, avec un peu d'huile, et ca pour enlever l'elasticite a la semoule.


ajoutez la levure instantanee, et l'eau et evitez de former une pate maniable, essayer d'ajouter l'eau d'une maniere a avoir une pate liquide,ajouter le lait, bien melanger avec une seul main, et laisser reposer.


S7301868 S7301871

 

laisser la pate de cote, et de temps en temps melanger avec une louche.


apres la levee de la pate, battre les oeufs et ajouter les, melanger encore. et laisser reposer.

quand la surface de la pate devient pleine de bulles ce qui montre qu'elle a bien levee, commencer la cuisson. sur feu doux, dans un tadjine en terre, ou alors une poele a crepe, on versant l'equivalant d'une louche en essayant de forme un beau cercle.

S7301873     S7301874

pour servir, arroser l'ghrif de beurre fondu, et saupoudrer de sscre cristallise ou aors de miel.

baghrir-010.JPG

merci pour vos visites


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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 17:50

 

Glitter Photos

Comme, j'avais pas trouver la recette de crepe que je faisais quand j'etais jeune ( je ne suis pas vieille tout de meme) j'ai chercher che mon amie Imane car je sais qu'elle aime faire les crepes

 

 

S7302210

Ingrédients pour 11 crêpes :

  • 380g farine

  • 500ml lait

  • 150ml grand verre d'eau

  • 5 oeufs

  • 3 sachets sucre vanille

  • 1/2 càc sel

  • 3 càs sucre semoule

 

S7302200

 

 

Mettez tous les ingrédients dans le bol du blender et mixer.

S7302202

Laissez reposer 30min et commencez à cuire dans une poêle à crêpes.

S7302203

crepe

Ca s'etait pour rayan, donc je lui ai met de la neutella dedans et rouler la crepe

S7302210

bonne appetit.

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  • : amour de cuisine, cuisine algerienne, gateaux algeriens, recettes du ramadan
  • : a travers ce blog, je partage ma passion pour la cuisine, vous trouverz les gateaux algeriens, et patisseries algeriennes de fetes et de mariages, la cuisine algerienne, maghrebine, la cuisine marocaine, des plats de tout les jours, des gateaux faciles a faire, a des recettes a vous couper le souffle. des recettes detaillees en photos, des recettes de ramadan,
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