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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 14:42

Khobz aux oignons, pains aux oignonsKhobz aux oignons, pains aux oignons
Salut tout le monde, hier, sur le net j’ai trouver une recette magnifique dont voici lavidéo, une Focaccia bien simple et très facile, et surtout aromatisée de Romarin et d’oignon, j’attendais le levé du jour pour sauter dans ma cuisine et la préparer,...

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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 09:09

gratin de pommes de terre a la creme d'epinards 044

bonjour,

voila un super delicieux gratin de pommes de terre, parfumee et gratinee avec une belle couche de creme bechamel aux epinards.

une recette super delicieux que je vous conseille absolument.

 

gratin de pommes de terre a la creme d'epinards

gratin de pomme de terre a la creme d'epinards 2

 

gratin de pomme de terre a la creme d'epinards

gratin de pommes de terre a la creme d'epinards

 

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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 18:49

artichauts farcis, cuisine algerienne

 

Tajine d'artichauts farcis 

 

Tajine d'artichauts farcis  

 

 

 

 


 Bonjour mes amis,

voila un très delicieux plat de la cuisine algerienne, des artichauts farcis, que je ne prépare pas souvent, tout simplement car ici a Bristol je ne trouve pas toujours des artichauts, et si je trouve les coeurs d’artichauts surgelés, franchement...

tajine d'artichauts farcis a la viande hachee et oeufs

 

 

qarnoun mahchi 046

 

 

si vous aimez les artichauts je vous conseille aussi:

chevre dore sur fond d'artichauts.

bourak en fleur a la creme d'artichauts

tajine de petits pois et coeur d'artichauts

 

merci

 

 

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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 19:15

Tchakchouka (oignons tomates) بصل بطوماطيشTchakchouka (oignons tomates) بصل بطوماطيش 14/06/12 17:49Bonjour tout le monde, Oum yasmine, une fidèle lectrice, qui a bien aimer participer a mon concours “ cuisine express”, et voila sa contribution avec une recette algérienne très délicieuse que j’aime personnellement: tchektchouka…. trop bonne… et voila...

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14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 12:49

tajine aux epinards cuisine algerienne  

bonjour mes amies,

voila un tres bon tajine aux epinrads, une sublime maniere de faire manger ce legume bien riche aux enfants.

en plus il ne faut pas appliquer la recette a la lettre, votre gout peut bien faire son tour dans ce plat...

vous pouvez y mettre tout ce que vous aimer, un peu plus de fromage, un peu plus d'oeuf, des morceaux de poulet a la place de la viande hachee, des frites, tout ce qui vous vient en tete, ou tout les gouts que vous aimez.

un plat de la cuisine algerienne, preparer souvent surtout au mois de ramadan, et personellement j'aime ca en ete, car il reste bien delicieux.

tajine aux epinards


cuisine algerienne tajine aux epinards


 

tajine aux epinards, la cuisine algerienne

merci pour vos commentaires et visites

bonne journee

tajine aux epinards

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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 13:13

cuisine algerienne

 

bonjour mes amies,

voila un plat de la cuisine algerienne, qui doit etre sur ma table au moins 1 fois par quainzaine, les enfants et mon epoux le demande souvent, et je ne dis jamais non, car moi meme j'aime beaucoup ce plat.

je le prepare au poulet, et des fois j'aime farcir les olives avec un peu de viande hachee, certes ca va prendre du temps, mais au final, le plat est trop bon...

 


cuisine algerienne tajine zitoune

 

tajine zitoune, cuisine algerienne

une autre maniere de presenter le tajine zitoune "tajine aux olives" est avec les pieds de veau ou mouton, ah je ne vous raconte pas a quel point le tajine zitoune est bon comme ca.

la recette detaillee est ici:

tajine zitoune


tajine zitoune

j'espere que vous allez bien aimer cette recette, et vous pouvez mettre votre touche personnelle, comme ajoutez des champignons, ou ce que je fais des fois moi, surtout au ramadan, j'ajoute des croquettes de riz dedans... un reel delice

merci encore 

tajine zitoune

 

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 13:40

bonjour tout le monde,

chaque annee, a l’occasion du mois sacree du ramadan, les femmes musulmanes cherchent ici et la, des recettes pour faciliter la tache de la preparation de la table du ramadan, et ca doit etre un menu complet, des plats legers, aux plats de resistence, aux entrees et salades fraiches, des pains fait maison, en terminant par un dessert sucree, des jus fait maison, des cremes et d’autres patisseries traditionenelles.

alors sur cette article, je vous presente un menu presque complet, et j’espere que ca va bien vous aidez au long de votre journee.

les pains et galettes:

matloue 005
matloue, pain algerien

rakhsiss2
kesra rakhsis

khobz 014
khobz a la farine

focaccia 004
focaccia au romarin

khobz eddar aux 3 grains
khobz eddar

batbout

batbouts


pain pide turc

galette ciboulettes 2

pain kabyle

naans 028 a
les naans

et pour encore de recettes de pains, vous pouvez regarder la categorie despains et galettes

les entrees : bouraks, pizzas, coca….. salades:

fleurs a la creme d'artichaut
fleurs aux feuilles de bricks

samoussa a la viande hachee
samsa a la viande hachée

bourak
bourak au thon et fromage

chaussons-epinards-2a.jpg
chaussons aux epinards

roules au thon4
roulés au thon

menu 044
bourak au fromage

buns a la viande hachee
petits pains a la viande hachée

samoussa indienne
samoussa indienne

Roules aux poivrons 1
roulés de poivrons

cake aux poivrons et camembert 109
cake salee aux poivres et camembert

lahmacun 052
lahmacun, pizza turc

pizza au poivron griller 010
pizza aux poivrons

maakouda 014
maakouda au thon

aubergine-farci-karima.JPG
aubergines farcies

cake sale 1 a
cake salé feta/olives

huit 011
sandwich au thon

mini pasty6
coka au thon /fromage/ olives

cornets 013
cornets a la creme au thon

et pour encore plus de recettes d’entrees, pour accompagner vos plats vous pouvez voir lacategorie des entrees, pizza, bourak, brick

ou alors visitez l’index des entrees.

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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 15:05

Pain arabe, matlouePain arabe, matloue 02/03/12 19:39bonjour tout le monde, voila la recette d'un pain arabe, une recette de la cuisine algerienne le Matlou3, qui bien sur, diffère d'un foyer a un autre. je vous écris cet article et déjà j'ai se souvenir, a mon retour de l'école, et a chaque passage devant les maisons...

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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 18:49

Choux farcisChoux farcisPar amour de cuisine chez soulef  19/04/12 10:28Choux farcis a la viande hachee au four bonjour tout le monde, un délicieux plat de la cuisine algérienne, et de la cuisine mondiale, le choux farcis a la viande hachée au four, un plat très savoureux et très riche. avant, je cuisinai ce plat a la manière...

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 14:02

Mhadjeb algerien, msemens farcis, Crepes farcisMhadjeb algerien, msemens farcis, Crepes farcis14/05/12 11:16Salut tout le monde, voila les mhadjeb, une recette traditionelle Algerienne, a base de semoule qu'on petrit jusqu'a ce que ca donne une pate souple et bien elastique, qu'on puisse ensuite etaler en une couche tres tres fine, pour la farcir se lon nous...

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  • : amour de cuisine, cuisine algerienne, gateaux algeriens, recettes du ramadan
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