Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 08:46

Sablés au nutellaSablés au nutella18/04/12 10:55Bonjour tout le monde, voila de délicieux et fondant sablés, que j’avais réaliser lors de la fête de l’aid passé, mais que je n’ai jamais posté : gâteaux algériens 2011. et comme, toutes les photos détaillées sont restées sur mon pc en Algérie, j’ai refait...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 10:27

Gateaux secs aux amandes et noixGateaux secs aux amandes et noix 19/04/12 11:54Bonjour tout le monde, des gateaux secs aux amandes et noix, que Lunetoiles partage avec nous, une recette tiree du livre " La pâtisserie marocaine " de Nadia Jouhri. des boules qui eclatent en fin de cuisson, pour donner cette jolie forme a ce delicieux...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 14:47

Sablés aux pistaches et confiture d'abricotsSablés aux pistaches et confiture d'abricots4/04/12 00:48Bonjour tout le monde, voila encore une fois une recette de petits fours que j’ai preparer durant l’aid el fitr de l’annee 2011, de delicieux sablés fondants et a la fois croquant avec les petits eclats des pistaches grillés dedans. index de gateaux algeriens...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 09:01

Ghribia algeroiseGhribia algeroise 31/03/12 18:18ghribia bez zit bonjour, encore un autre gateau algerien, fondant et delicieux, et ca vient directement de la cuisine de Ratiba. d'habitude, je fais toujours ma ghribia au smen, comme je l'ai apprise de ma mere et grand mere, mais une ghribia a l'huile,...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 09:30

Biscuit algerien, le nidBiscuit algerien, le nid 29/03/12 12:32Sablés au cacao bonjour tout le monde, des biscuits algériens, fondants, moelleux, doux en bouche, parfumés, très parfumés même, c’est ce que j’ai préparé pour le goutter d’hier, une recette de sablé moelleux a souhait, ultra rapide, et très facile. au...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 21:09

Bradj, gateau de semouleBradj, gateau de semoule02/03/12 16:00bonjour tout le monde, est ce que c’est le printemps, ou pas encore? il faut dire qu’avec ce climat, si froid, on ne sait plus, on est en quelle saison ?!! en tout cas, même si il fait froid, on n’oublie pas nos traditions, et chez nous en Algérie, on a...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 10:16

Ghriba a la pistache غريبة فستقGhriba a la pistache غريبة فستق15/01/12 19:42salut tout le monde, j’ai oublier que je n’avais pas poster la recette de ces délicieux gâteaux ( halawiyat) très fondants, qui ressemblent beaucoup aux monticaos, et au shortbread cookies cette recette me vient directement de la cuisine de Sihem, quand...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 12:46

 

 

Petits fours aux amandes et confiture de lait  

Petits fours aux amandes et confiture de lait

11/12/11 08:00 Petits fours aux amandes a la confiture de lait bonjour tout le monde, encore une autre recette a ma chère Lunetoiles, des petits fours au goût de l’amande et garnis de la confiture de lait. j’ai vraiment envie de mettre ma main dans l’écran pour avoir...

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article
19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 11:45

halwat tabaa bel djeldjlane  

 

bonjour tout le monde,

je vous fait une confession…!!! ca fait presque plus de 10 ans que je n’ai pas manger ce délicieux gâteau, les fameux Halwat tabaa, je me souviens que ma mère nous faisait a toute occasion ce gâteau, et j’avoue que j’étais la souris de la maison, la ou elle cachait le gâteau, je le retrouvai, et bien sur, je me servais a volonté, ouh, faut dire que j’avais ma petite punition, quand ma mère ouvrait la marmite, pour trouver deux petits gâteaux, les seules qui m’ont bien échappés

Donc aujourd'hui, je me suis promise de faire goutter ces petits delices a mes enfants, et j'etais bien heureuse que mes petits loulous ont bien aimer cette petite gourmandise ( ils ont bien herite' de leur maman, hihihihi)


halwat tabaa 1

 

ma mère les faisait au gout de cacahuètes, d’amandes, de sésames, et beaucoup beaucoup d’autres….. pour ma part j’ai fait la recette a base de grains de sésames grillées, qui croustillent a chaque bouchée, un réel plaisir.

pour les ingrédients vous aurez besoin de :

 

  • 500 grs de farine ( + ou –) 
  • 3 oeufs 
  • 125 ml d’huile 
  • 130 gr de sucre 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 1 bonne poignée de grains de sésame grillées 
  • 1 c a café de vanille 
  • 1 jaune d’oeuf pour dorer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

halwat tabaa

 

  1. dans une cuvette, versez l’huile, les oeufs, le sucre, la vanille et fouettez bien pour avoir une belle mousse. 
  2. ajoutez les grains de sésame, ajoutez le mélange farine et levure chimique progressivement, en amalgamant avec les mains jusqu’a obtention d’une pate lisse et homogène.
  3.  prenez un morceau de pate, étendez le au rouleau pâtissier sur une épaisseur d’1/2 cm environ. 
  4. Découpez la pate a l’emporte pièce de votre choix, ou a défaut a l’aide d’un verre. 
  5. Répétez l’opération jusqu’a épuisement de toute la pate. 
  6. Huilez et farinez une plaque allant au four. 
  7. disposez les sablés en les espaçant sur la plaque, dorez les au jaune d’oeuf 
  8. enfournez et laissez cuire a four préchauffé a 180 Degrés C, pendant 15 a 20 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

sables aux grains de sesames

 

juste pour infos, vous pouvez vous en passez des grains de sésames, et rien ne va changer dans la recette.

merci pour tout vos commentaires.

pour plus de recettes de gateaux algeriens RDV sur la categorie des gateaux Algeriens, ou alors la page d'index des Gateaux algeriens

 

Repost 0
Published by amour de cuisine - dans gateaux secs et sablés
commenter cet article

Présentation

  • : amour de cuisine, cuisine algerienne, gateaux algeriens, recettes du ramadan
  • amour de cuisine, cuisine algerienne, gateaux algeriens, recettes du ramadan
  • : a travers ce blog, je partage ma passion pour la cuisine, vous trouverz les gateaux algeriens, et patisseries algeriennes de fetes et de mariages, la cuisine algerienne, maghrebine, la cuisine marocaine, des plats de tout les jours, des gateaux faciles a faire, a des recettes a vous couper le souffle. des recettes detaillees en photos, des recettes de ramadan,
  • Contact

bonjour, ceci est un blog "resume" pour faciliter la navigation sur mon blog original:

Amour de cuisine

Recherche

Texte Libre

Texte Libre

website statistics

Texte Libre