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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 08:55

Minis mouskoutchou à l'orangeMinis mouskoutchou à l'orange
Bonjour tout le monde, de retour aux recettes de lunetoiles, et voila de sublimes petits gateaux, des minis mouskoutchou a l’orange, que ca doit etre leger et bien parfumee, huuuuuum c’est une recette que Lunetoiles a vu chez recettes gourmandes, mais sa.

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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 15:20

Fondant au chocolat facile et rapideFondant au chocolat facile et rapide
فوندون الشوكولاطة bonjour tout le monde, Voila une recette de gateau fondant au chocolat qui ne sera que benifique par ce froid intolérable. J’ai bien savouré ca avec mes enfants, et je vous avoue, ils n’ont pas attendu que ca refroidissent, pas question….....

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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 08:19

beignet khefaf

salut tout le monde,

le sfenj, un delice de la cuisine algerienne j’ai l’habitude de  faire mes beignets a base de semoule plutôt. mais dans cette recette on ajoute de la farine, et j'ai ete bien tentee pour faire cette recette, car j'imaginais combien ca va etre moelleux, et j'en suis bien fan de cette recette.

beignet algerien, Sfenj


 

khfaf beignet sfenj

 

kheffaf, khfaf, sfenj

 

sfenj

beignet algerien, Sfenj


merci pour votre visite.

si vous aimez la patisserie algerienne, voila par example la recette du makrout roulé

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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 10:53

Maamoul aux figuesMaamoul aux figues 20/04/12 14:06Bonjour tout le monde, je reposte l’article a cause d’une erreur: maamoul au figues au lieu de maamoul au figs ( la langue anglaise commence a prendre beaucoup de place dans ma tête)…. encore une recette classée dans les oubliettes, ce maamoul aux figues...

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 10:46

Patisserie algerienne, BasboussaPatisserie algerienne, Basboussa29/03/12 18:10ma delicieuse basboussa...non je vous jure, essayez cette recette vous nallez pas etre decue, elle remplace super bien notre delicieux qalb elouz, enfin quand on n'arrive pas a le faire. en tout cas pourquoi je remets a l'honneur cette recette, car a chaque...

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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 15:46

Fraise, gateau d'anniversaireFraise, gateau d'anniversaire 29/01/12 10:00bonjour tout le monde, vous etes a cours d’idees pour un gateau d’anniversaire, beau, mais facile, eh ben voila un, un sublime gateau de chez notre adorable Lunetoiles, eh ben cette recette est dans mes archives depuis presque une annee, et Lunetoiles est...

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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 09:20

TaminaTamina19/01/12 10:21bonjour tout le monde, Ce matin, j’ai réveillé mes enfants avec l’odeur de la semoule grillée, je voulais leur préparer la Tamina, ce magnifique délice au miel, que généralement les familles algériennes la présentent, a leurs invites quand ils viennent...

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 15:52

Gateaux algeriens de l'aid el kbir chez lunetoilesGateaux algeriens de l'aid el kbir chez lunetoilesPar amour de cuisine chez soulef 08/11/11 13:21bonjour tout le monde, aujourd’hui c’est de chez lunetoiles cet article, elle aimait partager ce qu’elle fait pour l’aid avec moi, et j’ai voulu partager ca avec vous. comme vous la connaissez tous, cette fille ne manque pas de talents, elle est surprenante,...

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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 13:05

 

konafa

 

bonjour tout le monde,

 

une très belle recette, et surtout trop bonne que j’avais repérer chez mon amie Sihem,

alors, je vous disais, c’était un delice, d’ailleurs j’avais préparer les mini konafa a 16h, et après l’ftour, il n’en restait plus pour pouvoir faire une photo de la coupe. en tout cas ne vous en faites pas les belles photos vous attendent chez Sihem,

alors je vous fais un copier/coller de sa recette:

 

les ingredients

  • 250 gr de katayef ou cheveux d'ange finement coupe(utilisez les ciseaux)
  • 125 gr de beurre fondu
  • 100 gr de sucre

pour la creme

  • 400 ml de lait
  • 35 gr de maizena
  • 30 gr de beurre
  • vanille
  • 4 cuilleres a soupe de sucre

pour le sirop

250 gr de miel

 

konafa 1

 

la preparation de konafa

  • mettre les ktayefs dans un grand saladier l'arroser avec du beurre et  bien melanger, ensuite ajouter le sucre et mélangez de nouveau le tout.
  • divisez les ktayefs par deux
  • beurrez vos mini moules et mettre une partie de cheveux d'ange et bien tasser
  • préparez la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux
  • versez  la crème sur la première couche de ktayefs
  • couvrir la farce avec l'autre moitie ktayefs et tassez bien avec vos mains
  • faites cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu'à ce que la konafa soit dorée
  • a la sortie du four l'arroser avec le miel froid

konafa2

merci pour vos visites et commentaires, et passez une belle soiree

 

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  • : amour de cuisine, cuisine algerienne, gateaux algeriens, recettes du ramadan
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