Minis mouskoutchou à l'orange
Bonjour tout le monde, de retour aux recettes de lunetoiles, et voila de sublimes petits gateaux, des minis mouskoutchou a l’orange, que ca doit etre leger et bien parfumee, huuuuuum c’est une recette que Lunetoiles a vu chez recettes gourmandes, mais sa.

salut tout le monde,

le sfenj, un delice de la cuisine algerienne,  j’ai l’habitude de  faire mes beignets a base de semoule plutôt. mais dans cette recette on ajoute de la farine, et j'ai ete bien tentee pour faire cette recette, car j'imaginais combien ca va etre moelleux, et j'en suis bien fan de cette recette.

beignet algerien, Sfenj

beignet algerien, Sfenj

merci pour votre visite.

si vous aimez la patisserie algerienne, voila par example la recette du makrout roulé

Patisserie algerienne, Basboussa29/03/12 18:10ma delicieuse basboussa...non je vous jure, essayez cette recette vous nallez pas etre decue, elle remplace super bien notre delicieux qalb elouz, enfin quand on n'arrive pas a le faire. en tout cas pourquoi je remets a l'honneur cette recette, car a chaque...

Tamina19/01/12 10:21bonjour tout le monde, Ce matin, j’ai réveillé mes enfants avec l’odeur de la semoule grillée, je voulais leur préparer la Tamina, ce magnifique délice au miel, que généralement les familles algériennes la présentent, a leurs invites quand ils viennent...

bonjour tout le monde,

une très belle recette, et surtout trop bonne que j’avais repérer chez mon amie Sihem,

alors, je vous disais, c’était un delice, d’ailleurs j’avais préparer les mini konafa a 16h, et après l’ftour, il n’en restait plus pour pouvoir faire une photo de la coupe. en tout cas ne vous en faites pas les belles photos vous attendent chez Sihem,

alors je vous fais un copier/coller de sa recette:

les ingredients

• 250 gr de katayef ou cheveux d'ange finement coupe(utilisez les ciseaux)
• 125 gr de beurre fondu
• 100 gr de sucre

pour la creme

• 400 ml de lait
• 35 gr de maizena
• 30 gr de beurre
• vanille
• 4 cuilleres a soupe de sucre

pour le sirop

250 gr de miel

la preparation de konafa

• mettre les ktayefs dans un grand saladier l'arroser avec du beurre et  bien melanger, ensuite ajouter le sucre et mélangez de nouveau le tout.
• divisez les ktayefs par deux
• beurrez vos mini moules et mettre une partie de cheveux d'ange et bien tasser
• préparez la crème en mettant tous les ingrédients dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux
• versez  la crème sur la première couche de ktayefs
• couvrir la farce avec l'autre moitie ktayefs et tassez bien avec vos mains
• faites cuire au four préchauffé a 180 degrés jusqu'à ce que la konafa soit dorée
• a la sortie du four l'arroser avec le miel froid

merci pour vos visites et commentaires, et passez une belle soiree