Sauce ou salade de crevettes epicees, noix de saint jacques et thonPar amour de cuisine chez soulef S'abonner 24/12/11 11:23Crevettes épicées, pétoncles, thon, recette de Céleste. bonjour tout le monde, Celeste est une de mes amis, qui me rend visite régulièrement , et cette fois, elle m'a donné une recette trop bonne que je veux partager avec vous. Ingredients: thon 1 tasse...

Tourte aux epinards, pastilla aux epinardsPar amour de cuisine chez soulef Se désabonner 20/12/11 23:04alors depuis tout a l'heure que je suis devant ce titre et j'ai pas encore poster la recette, va falloir m'y mettre, il est déjà minuit 15 min. oups je dois être au lit..... les ingrédients: 5 feuilles de Brick des épinards 1 oignon du poulet ( blanc ou...

Lahmacun, pizza turque لحم عجين 28/11/11 14:27bonjour tout le monde, je me souviens lors de mon dernier voyage enTurquie de cette délicieuse pizza, au grand format, qu’on dévorait moi et mon époux a plein dents, un délice que je n’oublierai jamais, et malgré que c'était piquant part rapport a moi,...

voila ce que je prepare a la va vite, a la place du bourak, quand j`ai pas envie de rester debout devant la poêle, ou que je suis pressée, des mini pasties

cette fois, j`ai fait une farce a base très simple, et voila mes ingrédients:

- 1 rouleaux de pâte feuilletée

- 1 demi oignon

- 1 gousse d`ail

- 1 a 2 tomates fraîches

- un peu de thon

- fromage râpé

- olives vertes dénoyautées

faites revenir l`oignon, lavé et coupé en lamelle dans un peu d`huile, y ajoutez l`ail écrasé, ajoutez la tomate coupée en morceau, et laissez cuire jusqu` a réduction  de la sauce.

coupez la pâte feuilletée en petits carrées, déposer un peu de la sauce oignon tomate, ajoutez un peu de thon, le fromage râpé, et les olives coupées en rondelles..

fermez la pâte sur elle même, décorez les extrémités a la fourchette, badigeonnez de jaune d`oeuf, et parsemez d un peu de grain de nigelle ( facultatif)

fetes cuire dans une four bien chaud.

bonne dégustation.

je vous ai toujours dit, que je profite souvent de l absence de mon époux pour faire des trucs différents dans la cuisine de tout les jours, car mon époux n'est pas du genre qui accepte facilement les différentes recettes de celles dont il a toujours l habitude de manger, et surtout pas lui présenter une chose qui ressemble a la pizza et lui dire, voila une tarte salée....... hihihihihiih

les ingredients:

une pâte sablée:

et au pif j ai mis mes ingrédients:

- farine presque 500 grs

- l huile d olive, ou autre si vous n aimez pas presque 70 ml ou selon votre goût de la texture de votre pâte ( assez croustillante, ou non )

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cac de levure boulangère

- 1 cas de lait en poudre

- un peu d eau pour mouiller

donc mélangez les ingrédients et les ramasser avec l eau pour avoir une belle pâte malléable, laissez reposée et préparez votre farce:

- un boite de tomate coupée en morceau, ou 3 a 4 tomate fraîche

- 2 gousses d ail

- gruyère

- mozarilla

- fromage la vache kiri

- thon

- olives noires

étalez la pâte, garnir les coins avec du fromage vache kiri, puis repliez la pâte sur elle même, et versez votre farce  dessus, garnir selon votre goût, et cuire dans un four bien chaud.

bonne dégustation.