gateau au chocolat

on s'est régalé cette après midi avec un beau gâteau au chocolat, et c'était très facile a faire, mais aussi, très bon, j'ai pas eu la chance de prendre les détails du gâteau en photo, car mon appareille photo s'est décharger ( les batteries), et on a eu droit a une photo après que mon époux  a pris une belle part du gâteau:

les ingrédients:

pour le gâteau:

• 150 gr de farine levante
• 1 cac de levure chimique
• 40 gr de cacao
• 175 gr de margarine
• 175 gr de sucre cristallisé
• 3 oeufs
• 1 cas de café instantané

garniture

• 75 gr de beurre
• 250 ml de lait évaporé
• 50gr de sucre cristallisé
• 150 gr de chocolat
• du chocolat râpé ou rouler

préchauffez le four a 190 degrés C, huiler 2 petits moule de 20 cm de diamètre chacun.

couvrez la base avec du papier sulfurer

mélanger la farine, la levure chimique, le cacao dans un large récipient, ajouter la margarine, le sucre cristallisé, et l'oeuf, mélanger bien le tout au batteur, faites dissoudre le café dans 2 cas d'eau bouillante, ajouter au mélange et mixer encore jusqu'à avoir une pâte crémeuse.

verser cette pâte équitablement dans les deux moules, arranger la surface a l'aide d'une spatule, car la pâte n'est pas liquide elle est un peu dur donc elle reste comme un bloc mou dans le moule.

enfourner pendant 20 min, ressortir laisser refroidir 10 minute avant de démouler, et laisser refroidir sur une grille.

préparer maintenant la crème, en mettant dans une casserole, le beurre, le lait évaporer, le sucre et le chocolat, porter sur le feu et mélanger jusqu'à ce que tout les ingrédients se mélange bien, retirer du feu, laisser refroidir, et puis battre bien le mélange jusqu'à ce qu'il devient épais et crémeux.

couvrir le premier cake avec la crème, mettre dessus le second cake, et couvrir bien toute la surface, et décorer finalement avec le chocolat.

c'est un vrai délice, donc pour le lait évaporé c'est un lait concentré non sucre

bon appétit.