recette de savarin

c'est la premiere fois que je fais un savarin, et j'ai essayer pour une premiere la recette de mon amieNawel, verdict.....................un delice a refaire absolument.

et donc on passe la recette de Nawel

• 2 oeufs
• 250 gr de farine
• 1 c a soupe de levure de boulanger
• 50 gr de beurre
• 2 pincees de sel
• 50 gr de sucre
• 25 ml de lait

Sirop:

• 350 ml de jus d'orange
• 3 c a soupe d'eau de fleur d'oranger
• 350 ml d'eau
• 180 gr de sucre

preparation:

• Dans un saladier, mettez la farine, le sucre le sel, et la levure que vous avez délayez  dans du lait tiède  ajoutez les oeufs.
• ramassez la pâte pour la rendre bien homogène
• Ajoutez le beurre fondu la pâte , recouvrez le saladier avec un linge propre et laissez reposer 2 heures pour que la pâte fermente et se lève.
• 2 heures plus tard, beurrez un moule ou petits  moules mettez  la pâte a savarin dedans.
• Laissez lever encore une heure.
• Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6 et faites cuire
• Pendant que le savarin refroidit, préparez le sirop.
• Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et le jus d'orange + eau de fleur d'oranger portez à ébullition et laissez cuire juste le temps que le sucre soit dissout.
• versez le sirop avec une cuillère sur le savarin pour l’imbiber.
• avant degustation, Posez le savarin sur un plat et vous  décorez a votre gout.

un delice je vous le conseille.

merci pour vos visites et commentaires

bonne journee