cachir, saucisse a la semoule et viande hachee

Ça fait longtemps que imane m'a offert le moule a cachir, et je n'ai pas encore essayer cette belle recette, comme disent les Anglais : What a Shame?

alors, oui j'ai profité du peu de la viande hachée qui me reste au frigo pour faire ça

ingrédients:

- 6 oeufs
- 1/2 verre d'huile (moi j'utilise l'huile d'olive)
- 3 c à soupe de semoule fine
- 150g de viande hachée
- sel
- 1 càs d'épices mélangés (style poivre - gingembre - curcuma - cumin)

- des olives entières ou coupées, selon votre goût

Dans un mixer mélanger tous les ingrédients (à commencer par les liquides)

Verser dans ledit ustensile

et mettre à cuire dans le bas d'une couscousière ou une marmite à spaghetti ( il faut que l'eau couvre le moule pas la totalité juste le niveau de la pâte) une sorte de bain-marie!

Poser un couvercle sur la marmite et faire cuire 1 heure à frémissement

c'était délicieux

mais reste a faire d'une autre manière, car c'était un peu aérée, pas comme le cachir du commerce